Снять еду на самом деле не так просто. Так как это предметная съемка, нужна профессиональная камера. Не стоит надеется, что видео, снятое на телефон с несколькими эффектами, сможет выполнить основные рекламные цели. Нередко в такой съемке натуральные продукты заменяются искусственными смесями для более привлекательного визуального эффекта, требуются специальные приборы, реквизит для выкладки композиции. Отдельная тема – спецэффекты. Наверняка Вы выдели ролики в Инстаграме, где ложки, специи, ингредиенты вылетают из неоткуда. Это впечатляюще смотрится и является очень выигрышным решением для съемки процесса приготовления блюда. В такой работе мало навыков оператора, здесь нужны советы маркетолога и фуд-стилиста.
Съемка фуд-рекламы – это целый отдельный вид искусства, в котором свои законы работы со светом и тенями, оттенками и текстурами. Иногда такие ролики представляют собой обман зрения. Но мы же понимаем, что эффекты вкус не меняют, а вот привлечь аудиторию можно только с помощью таких приемов.
В начале работы над
рекламным видеороликом мы обсуждаем с клиентом сценарий и делаем зарисовку видео, нам нужно согласовать детали и убедиться, что окончательную картинку мы видим одинаково. Здесь важную роль играет назначение видео и задачи, которые оно должно решить – продать определенные продукты, продвигать страницу фуд-блогера и рецепт, кулинарную передачу. При съемке нужно учитывать, какие продукты в каком виде лучше смотрятся в кадре – например, на сыром мясе лучше не делать акцент, его стоит показывать уже ближе к готовности, а вот сырая рыба выглядит хорошо. Все должно быть гармонично – от разделочной доски, ножа и приборов до цвета столешницы и обоев в кухне.